Champagne Mathelin Perpétuelle Extra brut
Carton de bouteilles Champagne Mathelin
Champagne Mathelin Perpétuelle Extra brut
Carton de bouteilles Champagne Mathelin

Perpétuelle Extra brut

Champagne Perpétuelle Extra Brut

Depuis 9 générations, notre famille cultive ses vignes exclusivement sur les coteaux de la vallée du Flagot.

Cette cuvée provient d'une réserve perpétuelle débutée en 2014.

Chaque année, une partie de cette réserve est utilisée pour communiquer au jeune vin l'esprit de ses ainés.

Une personnalité alliant vivacité et maturité.

NOUVEAU : SÉLECTION GUIDE GAULT ET MILLAU 2024 - NOTE 89/100

Sélectionné dans le Guide Gault & Millau 2017,2018,2019 et 2023
Médaille d'or Guide Gault & Millau 2019

1 étoile Guide Hachette des vins 2021

Disponible en bouteille (75 cl.)

Contenance
Livraison à domicile par carton de 6 ou 12 pour les bouteilles
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Champagne Perpétuelle Extra Brut

Champagne issu des 3 cépages champenois

Le Pinot meunier :
60 %, procure au champagne fraîcheur et légèreté. Leur bouquet est intense et fruité. Ce cépage donne de la rondeur pendant les assemblages. Il évolue plus rapidement que les deux autres.

Le Pinot noir :
20 %, lui apporte complexité, vinosité, structure, charpente et arômes de fruits rouges.

Le Chardonnay :
20 %, seul cépage blanc, lui amène élégance, finesse et donne au vin des notes d'agrumes.

Robe :
l'effervescence monte en un cheminement rectiligne dans une robe or brillante.

Nez :
déclinaison d’arômes de fruits secs, pêche-poire.

Bouche :
vin vif avec une trame aérienne légèrement briochée.

Association culinaire :
compagnon idéal pour l'apéritif ou des huîtres et crustacés.

Récoltes : vendanges 2018/2019
Tirage (mise en bouteille) : février 2020
Cette cuvée vous est proposée après un vieillissement dans nos caves de 36 mois minimum.

Dosage : 4 g/l

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