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CHAMPAGNE

MATHELIN

Vallée du Flagot

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L'Orée des chênes

Champagne L'Orée des Chênes brut

NOUVEAU : SÉLECTION GUIDE HACHETTE DES VINS 2024 - 1 étoile

NOUVEAU : SÉLECTION GUIDE GAULT ET MILLAU 2024 - NOTE 89/100

Sélectionné dans le Guide Hachette des Vins 2009, 2012, 2016, 2017, 2018, 2019.
Sélectionné dans le Guide Gault & Millau 2017, 2018, 2019, 2020, 2022 et 2023

Disponible en bouteille (75 cl.) ou magnum (150 cl.).

Issu des 3 cépages champenois, cette cuvée « L'Orée des chênes » est élevée en fût de chêne.

Contenance

Livraison à domicile par carton de 6 ou 12 pour les bouteilles

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Description
Détails du produit

Champagne L'Orée des Chênes brut

Champagne issu des 3 cépages champenois

45% Chardonnay (élevé en fut de chênes pendant 6 mois)
amène élégance, finesse et donne au vin des notes d'agrumes.

35% Pinot meunier :
procure au champagne fraîcheur et légèreté. Leur bouquet est intense et fruité. Ce cépage donne de la rondeur pendant les assemblages. Il évolue plus rapidement que les deux autres.

20% Pinot noir :
apporte complexité, vinosité, structure, charpente et arômes de fruits rouges.

Robe, aspect, nez et bouche :
les dégustateurs apprécient particulièrement sa palette aromatique fruitée, expressive avec de la finesse et du caractère.

Association culinaire : plats cuisinés, viandes blanches, fromage ou desserts au chocolat noir.

Température de consommation : entre 7 et 8° C (idéale)

Assemblages : 2014/2015
Tirage (mise en bouteille) : février 2016

Ce champagne vous est proposé d'après une sélection des meilleures années et a vieilli tranquillement dans nos caves (plusieurs mois en fût de chêne pour le Chardonnay).

Dosage : 8g/l

Existe aussi en magnum -150 cl : assemblages : 2018/2019 - mise en bouteille : 2020

Référence cm-b-oree_chenes-b

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